- После того, как крем превращается в блок, вафельные блоки охлажденной вафли разрезаются по желанию клиента с помощью обрезанной проволоки или ножевой кассетной системы.
- Подходит для точных и высокопроизводительных операций резки.
- Режущие клетки предназначены для легкой замены, если требуется изменение размеров продукта.
- Один блок или несколько блоков можно вырезать.
- Опционально возможна двунаправленная резка.
- Скорость резки вафель регулируется.
- Полностью конструкция из нержавеющей стали.
- Для защиты изделий от загрязнений и обеспечения безопасности место, где производится резка вафель, закрывается прозрачным поликарбонатным покрытием.
- В зависимости от конечных размеров резания, количество отходов, образующихся в процессе резки, составляет не более 5%. Это соответствует укорочению примерно на 5 мм с каждой стороны вафельного блока.
- Отрезанные вафли автоматически подаются на сепаратор или конвейерную ленту.